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ソバの実ふっくら 新得の農園、収穫開始

2020年09月16日

【新得】町特産のソバの収穫が19日、新得物産サホロ農園で始まった。春の干ばつの影響で生育が心配されたが、8月の好天で持ち直し、昨年より1週間早く収穫が始まった。

 町内最大の90ヘクタールを作付けする同農園では青空の下、黒くふっくらと実ったソバをコンバイン2台で次々と収穫。「ザァー」という音とともに勢いよくトラックの荷台に流し込んだ。作業は10月ごろまで行い、平年並みの約110トンの収量を見込んでいる。

 担当者は「品質は良好。不作だった昨年に比べ、平年並みに戻りほっとした面もあるが、台風シーズンでもあり、収穫が終わるまでは気が抜けない」と話していた。

 同農園に隣接する「新得そばの館」のレストランでは新そばを9月18日から提供する予定。

(提供:北海道新聞)

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