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北海道の今

長寿のデナリ ケーキで祝福 円山動物園

2020年10月07日

旧敬老の日の15日、札幌市円山動物園のホッキョクグマのデナリ(雄、26歳)にセンチュリーロイヤルホテル(札幌)のシェフが馬肉や果物をケーキに見立てた特製メニューを贈った。

 同ホテルは2016年から毎年特製メニューを贈っている。例年は祝日の敬老の日に実施しているが、新型コロナウイルス感染予防のため人の密集を避けようと平日に行った。ホッキョクグマの飼育下の寿命は20~30歳という。当初、ララ(雌、25歳)に贈る予定だったが、左の後ろ足の状態が悪いため変更した。

 金子厚総調理長らが大小のケーキ型に成形した馬肉計10キロのミンチに、ニンジンや生クリームなどをトッピング。デナリは歯がなく食事量も減っているため野菜や果物を小さく切った直径24センチの小さなケーキを食べた。夫婦で訪れた苫小牧市の会社員、野沢光男さん(72)は「デナリとララみたいな元気な夫婦でいたいね」と笑顔で話した。

 同園は推定54歳のチンパンジーなどの長寿の動物にもナシやクリなどをプレゼントした。

(提供:北海道新聞)

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