ソバの実ふっくら　新得の農園、収穫開始

2020年09月16日

【新得】町特産のソバの収穫が１９日、新得物産サホロ農園で始まった。春の干ばつの影響で生育が心配されたが、８月の好天で持ち直し、昨年より１週間早く収穫が始まった。

　町内最大の９０ヘクタールを作付けする同農園では青空の下、黒くふっくらと実ったソバをコンバイン２台で次々と収穫。「ザァー」という音とともに勢いよくトラックの荷台に流し込んだ。作業は１０月ごろまで行い、平年並みの約１１０トンの収量を見込んでいる。

　担当者は「品質は良好。不作だった昨年に比べ、平年並みに戻りほっとした面もあるが、台風シーズンでもあり、収穫が終わるまでは気が抜けない」と話していた。

　同農園に隣接する「新得そばの館」のレストランでは新そばを９月１８日から提供する予定。

（提供：北海道新聞）