写真:余市駅前ビル、ホテルに スペイン料理店16日先行開業
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余市駅前ビル、ホテルに スペイン料理店16日先行開業

2020年09月30日

JR余市駅前のビルを改装して、ホテル「Loop(ループ)」(黒川町4)が10月2日に開業する。併設するスペイン料理レストランはホテル開業に先立ち9月16日のオープンを予定しており、余市の食材を使った本場仕込みのスペイン料理を提供する。

 化粧品やサプリメントを販売する「フィールドオブドリームス」(福岡市)が経営する。同社はワイナリーの開設をめざし、2018年9月に仁木町旭台に農地を取得。現在は6ヘクタールのうち半分の広さにケルナーとピノノワール種のワイン用ブドウを栽培している。

 19年4月には余市駅前の鉄筋コンクリート4階建てのビルを取得しホテルの改装を進め、レストランの先行開業にこぎつけた。事業費はビル取得費を含め約1億5千万円。

 レストランは70席で、約200平方メートルのホールにオープンキッチンやワインセラー、大きめのテーブルやカウンターなどを備える。倉富宗支配人(50)は「余市産のおいしい魚介や豚肉、果物のおいしさを生かしたスペイン料理を味わってほしい」と話す。

 2、3階がホテルで客室は計11室。全て個室で広さは約20~40平方メートル。5室がシャワー、6室はひのき風呂つきだ。料金は1泊1万~3万円(室料のみ)を予定。同社の吉田真造最高財務責任者(CFO)は「地域の人に愛されるホテルとレストランを目指したい」とPRする。

(提供:北海道新聞)

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