写真:北斗産トマトのスイーツ 第2弾は堂島ロール 新函館農協、26日発売
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北斗産トマトのスイーツ 第2弾は堂島ロール 新函館農協、26日発売

2021年06月24日

新函館農協大野基幹支店(北斗市)は26日から、北斗産のトマトを使用したロールケーキ「堂島ロール『トマトミックス』」を発売する。同支店は「北斗産トマトのさわやかな風味を生地とクリームで楽しんで」とPRする。

 4月に発売したシュークリームに続き、トマトを使ったスイーツの第2弾。今回も人気ケーキ堂島ロールなどを製造・販売するモンシェール(大阪)と開発した。

 完成したロールケーキは、生地とクリームに、北斗産のトマトをジャム状にして使った。入るトマトの量が異なる2種類のクリームを使うことで、トマトの酸味とクリームの甘さの両方が味わえるよう仕上げた。

 ロールケーキはハーフサイズで1箱(180グラム)千円。8月末までは特別価格900円で販売する。同農協の直売所「あぐりへい屋」(北斗市東前)で購入できる。

(提供:北海道新聞)

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