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北海道の今

道産あんこ、味わい多彩 小豆の魅力PR 札幌10店でフェア

2021年09月21日

札幌市内のカフェやパン店など計10店で、道産小豆からつくるあんこを使ったスイーツやパンを販売するフェアが20日、始まった。

 農協などでつくる北海道農産基金協会(札幌)の主催。新型コロナ禍で、あんこを使った温泉まんじゅうなど土産品の需要が減少する中、道産小豆の消費を喚起しようと初めて企画した。

 各店は、まんじゅうやドーナツ、パンなど1、2点をそれぞれ創作。中央区の「抹茶CAFE&SWEETS RIQ(リキュー)」では、粒あんを使ったクレープとソフトクリームの商品を扱っている。同店主任の沢里はすみさん(25)は「あんこの食感の良さをあらためて感じてほしい」と話している。10月31日まで。

 問い合わせは実行委(電)011・231・1713へ。

(提供:北海道新聞)

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