แนะนำเมนูอาหารอร่อยๆ ในฮอกไกโด ที่ใครเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโดแล้วต้องกินให้ครบ

2021-07-30

สำหรับใครที่ชอบเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโด นอกจากความประทับใจในสถานที่ท่องเที่ยวอันสวยงามในฮอกไกโดแล้ว เรื่องของอาหารก็เป็นอีกหนึ่งหัวข้อที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะหลายเมนูในฮอกไกโดนั้นไม่สามารถหาทานในเขตพื้นที่อื่น มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพื้นที่ฮอกไกโด ดังนั้นในระหว่างการเดินทางท่องเที่ยวในสถานที่ต่างๆในฮอกไกโด อยากให้ท่านลองแวะทานเมนูเด็ดๆ ในฮอกไกโดและเก็บบรรยากาศความเป็นฮอกไกโดกลับบ้านแบบเต็มอิ่มและวันนี้เราได้รวบรวมเมนูอาหารที่มีความโดดเด่นของฮอกไกโดเอาไว้แล้ว เผื่อว่าใครที่มีโอกาสเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโดจะได้ไม่พลาดที่จะลิ้มลองรสชาติอาหารฮอกไกโดค่ะ ไปดูกันคะว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง ไปกันเลย ‼

“ไคเซ็นดง”

ข้าวหน้าอาหารทะเลที่ไม่ควรพลาด ไคเซ็นดงเป็นเมนูข้าวจานเดียวที่มีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา ฯลฯ จากทะเลที่นี่สดส่งตรงจากท่าเรือ เนื่องจากฮอกไกโดนั้นเป็นพื้นที่ ที่ล้อมรอบไปด้วยทะเล ทำให้ฮอกไกโดมีวัตถุดิบอาหารทะเลที่สดใหม่ ซึ่งแน่นอนว่าในแต่ละวัน วัตถุดิบอย่าง กุ้ง หอย ปู และปลาสดๆจากทะเล จะถูกนำมาทำเป็นเมนู ไคเซ็นดงนั่นเอง เมนูไคเซ็นดง ฮอกไกโด นั้นสดมากๆ เมื่อทานเข้าไปแต่ละคำจะมีความหวานกรุบ เนื้อหอยเชลล์แน่นๆ เนื้อกุ้งที่หวานยิ่งกว่าน้ำตาล และที่สุดของไคเซ็นดงก็คือ อิคุระดง ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยหรือชาวต่างชาติ หากเดินทางมาท่องเที่ยวฮอกไกโดแล้วต้องไม่พลาดที่จะลิ้มลองรสชาติเมนูไคเซ็นดงเลยทีเดียว

“ซูชิ”

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ต้องลองคือเมนูนี้เลย นั้นคือ “ซูชิ” ที่ฮอกไกโดค่ะ ขอบอกเลยว่าหากได้มาทานซูชิที่ฮอกไกโดแล้ว จะทำให้ลืมรสชาติซูชิที่เคยทานจากที่อื่นเลยทีเดียว ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และความหลากหลายของหน้าซูชิ เช่น แซลมอนขาว ปลาหมึก หอยเชลล์ อิคุระ อุนิ(หอยเม่น) ทำให้เมนู ซูชิ ในฮอกไกโดเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดอีกหนึ่งเมนู นั่นเอง

“ซาชิมิ”

นอกจากไคเซ็นดง และซูชิ แล้วก็ยังมีอีกเมนู ที่จะทำให้คุณลิ้มรสเนื้อปลาทะเลสดๆ ได้อย่างจุใจ อย่างเมนู ซาชิมิ ค่ะ เป็นเมนูที่มีการตกแต่งด้วยสีสันและรสชาติที่หลากหลายของปลาจากฮอกไกโด ไม่ว่าจะเป็น ปลาฮิราเมะ ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง หอยเชลล์ ปลาแซลมอน ฯลฯ นอกจากจะได้ทานปลาที่หลากหลายแล้ว เกี่ยวกับราคาก็ถือว่าไม่แพงเลยเมื่อเที่ยบกับที่อื่น หากเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโด แนะนำให้ลองเดินหาร้านกันดูนะคะ

“ราเม็ง”

ในประเทศญี่ปุ่นนั้นมีราเม็งขึ้นชื่อในแต่ละท้องถิ่นอยู่มากมาย และเป็นเมนูเส้นที่ใครหลายคนชื่นชอบ มาเที่ยวญี่ปุ่นทีไรต้องหาทานตลอดก็ต้อง ราเม็ง นี่แหละ และที่ฮอกไกโดก็เป็นอีกพื้นที่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่อง ราเม็ง เป็นอันดับต้นของญี่ปุ่นเลยทีเดียว ไม่ว่าจะรอบ ๆ สนามบิน หรือตามตรอกซอกซอยภายในตัวเมืองต่างๆของฮอกไกโด ก็มีร้านราเม็งชื่อดังให้ได้เลือกทานเยอะแยะมากมายเลยทีเดียว และที่ฮอกไกโดก็มีราเม็งที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโดเช่น "อาซาฮิคาวะราเม็ง" จากเมืองอาซาฮิคาวะ เมืองที่นับว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่มีราเม็งที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นเมืองหนึ่งเลยทีเดียว ภายในตัวเมืองมีร้านราเม็งมากกว่า 200 ร้าน ราเม็งที่นี่จะทำซุปโดยใช้โชยุเป็นหลักมีส่วนผสมวัตถุดิบจากทะเลเป็นหลัก ทำให้มีมีรสชาติเข้มข้น และมีรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของที่นี่ค่ะ ช่วงที่อากาศหนาวเย็นลองมาทานราเม็งร้อนๆให้ร่างกายอบอุ่นกัน

“เนื้อย่างเจงกิสข่าน”

เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่คนบ้านเราคุ้นตา คือมองดูจากตำแหน่งไกลๆใครหลายคนจะนึกว่ามันคือหมูกระทะ แต่พอขยับเข้ามาใกล้ๆก็จะรู้ว่ามันไม่ใช่ เพราะวัตถุดิบที่เอามาย่างจะเป็นเนื้อแกะ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของฮอกไกโด กับผักมาย่างบนกระทะนูนๆเท่านั้น ส่วนน้ำจิ้มจะมีส่วนผสมพิเศษ ทำให้กลิ่นเนื้อแกะไม่เหม็นคาว ทานกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ภายใต้บรรยากาศฤดูหนาว ลองมาล้อมวงหน้าเตาทานเนื้อย่างเจงกิสข่านกันดูนะคะ ได้บรรยากาศฮอกไกโดมากๆ

“ปู ฮอกไกโด”

มาส่งท้ายบทความกันกับเมนูยอดฮิตของชาวไทย ที่ใครเดินทางมาฮอกไกโดแล้วต้องไม่พลาดเลยก็คือ เมนูปูยักษ์ ซึ่งฮอกไกโดเป็นพื้นที่ที่สามารถจับปูเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น โดยเฉพาะช่วงอากาศเย็นหรือในช่วงฤดูหนาวจะเป็นช่วงที่ปูมีรสชาติอร่อยที่สุดและที่ฮอกไกโดจะมีปูให้ได้เลือกทานหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ปูทาราบะ ปูขน ปูสุไว จะทานแบบชาบู ชาบู ซาชิมิ หรือทานเป็นปูนึ่งก็อร่อยสุดๆ ด้วยขนาดของปูที่มีขนาดใหญ่ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อปูได้อย่างเต็มคำ หากมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโด ลองแวะหาร้านกันนะคะ