Photo:ผลไม้อร่อยและดี มีที่ฮอกไกโด
ข้อมูลการท่องเที่ยว

ผลไม้อร่อยและดี มีที่ฮอกไกโด

2021-08-02

ที่ฮอกไกโด นอกเหนือจากวิวทิวทัศน์อันสวยงามของพื้นที่ราบและเนินเขาแล้ว ที่แห่งนี้ยังเป็นพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้พืชผลที่เพาะปลูกในพื้นที่ฮอกไกโดนั้นมีรสชาติที่อร่อย และมีคุณค่าทางอาหารสูง และชาวญี่ปุ่นก็ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าผลไม้ จากฮอกไกโดนั้นมีความอร่อย ที่แตกต่างจากภูมิภาคอื่น และเมื่อได้ทานแล้วก็มักจะนึกถึงบรรยากาศฮอกไกโด จนอยากจะกลับไปเที่ยวฮอกไกโดกันเลยทีเดียว และในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปดูกันว่าที่ฮอกไกโดมีผลไม้ที่น่าสนใจอะไรบ้าง และมีความน่าสนใจตรงไหน ไปดูกันค่ะ  

ยูบาริเมล่อน (夕張メロン)

1134672_l-1.jpg

1642899_m-2.jpg

เป็นพันธุ์ยูบาริคิงที่สร้างสรรค์โดยกลุ่มสหกรณ์ยูบาริเมล่อนของเมืองยูบาริในฮอกไกโด ผลเมล่อน มีลักษณะผลเป็นรูปไข่ ที่เปลือกมีเส้นตาข่ายนูนชัดเจน เนื้อของเมล่อนจะมีสีส้มสวยงาม เนื้ออ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมหวาน มีระดับความหวานมากกว่าระดับ 10 Brixขึ้นไป ถึงจะได้ออกมาจำหน่ายเป็นแบร์นนี้ ยูบาริชิที่เป็นชื่อของพื้นที่ทำการเพาะปลูกเมล่อนชื่อดัง ด้วยสภาพอากาศและภูมิศาสตร์ที่ล้อมรอบด้วยเนินเขา จึงทำให้มีอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนที่แตกต่างกันมากเมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ ทำให้การเพาะปลูกเมล่อนออกมาได้คุณภาพที่ดี ด้วยเงื่อนไขทางธรรมชาติที่เหมาะสมเพียบพร้อมนั้นจึงเป็นพื้นที่ที่มีความเหมาะสมที่สุดในการทำการเพาะปลูกซึ่งสามารถผลิต "ยูบาริเมล่อน" ที่มีกลิ่นหอมหวานมากเป็นลักษณะเด่น มีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและระดับความหวานที่เหมาะสมเพียงพอ สายพันธุ์ยูบาริคิงของ "ยูบาริเมล่อน" นั้นเป็นพันธุ์ผสมรุ่นแรก และได้นำเมล็ดพันธุ์ในรุ่นแรกมาทำการปรับปรุงเทคนิคในการเพาะปลูกจากการทำการเพาะปลูกจนได้เมล่อนคุณภาพสูงและเป็นแบรนด์ดังของออกไกโดนั่นเอง

ข้าวโพดนมสดเพียวไวท์ (白いトウモロコシ)

20210802163918-2f74bb934e20cbee1b9301911202f50dea164b16.jpg

ข้าวโพดนมสดเพียวไวท์ ฮอกไกโด หรือ ข้าวโพดหวานเพียวไวท์ ฮอกไกโด เป็นข้าวโพดหวานสายพันธุ์กินดิบ มีต้นกำเนิดมาจาก เมืองฮอกไกโด ได้ชื่อว่า “ราชาแห่งข้าวโพดทานสด” เพราะมีความหวานสูงกว่าข้าวโพดหวานทั่วไป3-4 เท่า มีวิตามินเอ วิตามินบี แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร และเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยรสชาติหวาน ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม ละมุน เหมือนกลิ่นน้ำนมสดจากฮอกไกโด ยิ่งได้แช่เย็นก่อนรับประทาน ยิ่งอร่อยมากๆ

ผลแฮสแคป (ハスカップ)

6035012-1.jpg

แฮสแคป (Haskap)หรือ ฮันนี่เบอรี่ / เบอรี่น้ำผึ้ง

ฮันนี่เบอรี่ หรือเบอรี่น้ำผึ้ง เป็นไม้ผลทรงพุ่มสูงประมาณ 1- 2 เมตร เป็นเบอรี่ที่มีถิ่นกำเนิดจากพื้นที่มีอากาศค่อนข้างหนาวเย็น เช่น ในแคนาดา ญี่ปุ่น รัสเซีย เป็นต้น ลักษณะของผลแฮสแคปจะมีสีม่วงเข้ม รูปทรงกลมยาวตัดปลาย น้ำหนักราว 1.3 - 2.2 กรัม มีรสหวานอมเปรียว แต่มีวิตามินสูงดีต่อสุขาภพมากๆ ชื่อ"แฮสแคป" (haskap) เป็นชื่อเรียกมาจากชนเผ่าพื้นเมืองไอนุ (Ainu) ที่อาศัยอยู่ในฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มาแต่ช้านาน ปัจจุบัน อาหารเสริมหลายยี่ห้อก็ได้นำเอาผลไม้ชนิดนี้ออกมาจำหนายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่างๆมากมายอีกด้วย สำหรับแฮสแคป หรือ ฮันนี่เบอรี่ มีการเพาะปลูกในแถบเมือง ชิโตเสะ บิไบ และ เมืองอาซึมะ ฯลฯ แวะมาฮอกไกโดต้องลองทานให้ได้สักครั้ง

ซี บัคธอร์น หรือ Seaberry (シーベリー)

20210802164401-9a1e60a9c2c9e6558933f5d4c649ce1373a5c5a5.jpg

20210802164401-24a21fb0c0d72ac52862c66825b9b24889fe262e.jpg

ซี บัคธอร์น หรือ Seaberry เป็นผลไม้โบราณที่พบเห็นได้บนพื้นที่ฮอกไกโดอีกชนิดหนึ่ง ที่ขึ้นตามเขตที่ราบสูงและหนาวจัด เป็นไม้พุ่มรสชาติเปรี้ยวสีเหลืองอมส้ม ว่ากันว่าเป็นผลไม้เก่าแก่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง มีอายุยาวนานถึง 65 ล้านปี และได้ชื่อว่าเป็นราชาผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่เลยทีเดียว ซี บัคธอร์น อุดมไปด้วยคุณค่าของสารอาหารอยู่อย่างมากมาย มีวิตามินซีในปริมาณที่สูงมาก มีแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายหลายชนิด มีการค้นพบว่าซีบัคธอร์นสามารถรักษาคนที่เป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี เช่น โรคหอบหืด โรคภูมิแพ้อากาศ มีประโยชน์ช่วยให้การทำงานของหลอดเลือดหัวใจมีความสมดุลมากขึ้น ช่วยลดคลอเลสเตอรอลและไขมันต่างๆ ดีขึ้นด้วย ซี บัคธอร์น มีการเพาะปลูกในแถบเมืองคาโตะ และ เมืองโยอิจิ ฯลฯ หากมีโอกาสแวะมาฮอกไกโดต้องลองทานให้ได้สักครั้ง

ผลอโรเนีย (アロニア)

20210802164814-671d117a1807d968b4c6f41ba30982eaf08ad642.jpg

20210802164814-ff13e1cf3721e20218d13e93c3f2a52ed670e4f8.jpg

อโรเนีย เป็นผลไม้ที่มีมีประโยชน์ต่อร่างกายสูง มีผลขนาดเล็ก มีรสชาติหวานอมเปรียว ผิวของผลไม้มีหลากหลายสี เช่น ดำ,แดง,ฟ้าโดยสีแดงจะหวานกว่าสีดำ และในสีดำ กับ สีฟ้าจะมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสีแดงในอโรเนียเบอรี่มีสารแอนโทไซนานินอีกทั้งมีวิตามินซีร่วมด้วยซึ่งช่วยปกป้องผิวจากสิ่งแวดล้อม และประโยชน์อื่นๆอีกมากมาย อโรเนียเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่ายในพื้นที่ฮอกไกโด มีการเพาะปลูกมากในแถบเมือง ชิโตเสะ ดาเตะ ทากิกาวะและ อาซาฮิกาวะ หากเดินทางมาเที่ยวฮอกไกโด แนะนำให้แวะมาลองทานกันนะคะ

RETURN
Photo:ไปเที่ยวอุทยานแห่งชาติฤดูหนาว และแวะทักทายฝูงหงส์สีขาวกันค่ะ
TRAVEL INFO.
ข้อมูลการท่องเที่ยว ไปเที่ยวอุทยานแห่งชาติฤดูหนาว และแวะทักทายฝูงหงส์สีขาวกันค่ะ
Photo:ใครคิดจะออกเดทที่เมืองฮาโกดาเตะ ขอแนะนำที่นี่เลย !
TRAVEL INFO.
ข้อมูลการท่องเที่ยว ใครคิดจะออกเดทที่เมืองฮาโกดาเตะ ขอแนะนำที่นี่เลย !
Photo:ฮาโกดาเตะ นั่งรถรางเที่ยวทั้งวัน ที่เมืองฮาโกดาเตะ
TRAVEL INFO.
ข้อมูลการท่องเที่ยว ฮาโกดาเตะ นั่งรถรางเที่ยวทั้งวัน ที่เมืองฮาโกดาเตะ

MOVIE

HOKKAIDO LOVE! วิดีโอโปรเจกต์คอนเซ็ปต์