Photo:北海道名寄市的道路休息站美食、伴手禮介紹!
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北海道名寄市的道路休息站美食、伴手禮介紹!

2021-09-16

位於稚內市和旭川市之間的名寄市是日本種植糯米面積最大的城市,北海道所生產的糯米有三分之一是名寄產的呢!名寄市的夏天與冬天溫差極大,差距將近60度,也因為是盆地地形早晚的溫差也相當大。正因為這樣的氣候優勢才能產出甜度高又美味的作物。且溫差大的好處還不僅如此,發生蟲害的機會也相對的少,擁有乾淨的栽培環境,才能如此產出安全、讓人安心食用的作物。

名寄產的糯米柔軟帶有黏性,時間久了也不容易變硬,也因此受到日本國內各家知名廠商青睞,像是「伊勢的赤福」、岡山名物「廣榮堂的元祖吉備糰子」,還有便利商店裡面的「赤飯飯糰」都是使用名寄產的糯米當成原料,由此可知名寄的糯米有多麼受到大家喜愛了吧!

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這次就大家來看看名寄的南玄關口-「道之驛 糯米之里☆名寄」,這裡除了有販賣使用名寄特產的「糯米」製成的各式特產、當地農產品,還有可以享用到運用當地食材及特產料理出美味餐點的「風寄道餐廳」,當然也有休憩處及洗手間,旅遊途中若想要小憩的話,來這裡準沒錯。

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這裡人氣就最高的就是「軟大福」,口味多達十多種,建議有選擇障礙的朋友可以買一盒綜合口味的禮盒,不過要注意的是解凍後只能保存兩天喔!這裡的軟大福使用名寄的糯米當成原料,加上獨特的製法,打造滑順柔軟又不失Q彈的口感。且為了讓內餡和外皮的顏色一致,除了各個口味的原料,還將果醬、果汁、天然食材做成的色素等加入糯米中,讓大家吃得美味的同時,也能一飽眼福呢!還有,這裡的軟大福可是放進冰箱保存也不會變硬的喔!聽說冰冰地吃也相當美味,大家有機會的話,一定要試試看!

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如果行李還沒超重的話,這個名寄市風連町產的糯米也是必買的人氣商品。主打不使用除了除草劑以外的農藥,用減少化學肥料的方式用心栽培的糯米。特別的是別於一般糯米,名寄市風連町產的糯米不容易變硬且柔軟容易下嚥。非常適合用在煮糯米飯和日本紅豆飯時使用。

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還有像這種切成方形的小小年糕,不僅可以煎煮炒炸,廣泛地使用在各種料理中,也可以單純烤來吃,品嚐名寄糯米最原始的美味,而這樣富有地方特色的產品也很適合當伴手禮呢!

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接著我們可以前往下一站-採藍莓。在「道之驛 糯米之里☆名寄」旁邊就有一個可以採藍莓的「日根野農園」,這裡種植了4個品種、大約400棵的藍莓樹,這裡的藍莓顆顆圓潤、大小均勻,表皮細滑也不黏手,表面還帶有一點點白霜,看起來非常新鮮。

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在這裡可以體驗採藍莓也可以直接購買藍莓。在農園內,自己採的藍莓供大家吃到飽,價錢也很親民,國中以上為500日圓、小學生200日圓,樂趣無窮又可以吃到營養價值高的藍莓,錯過就太可惜了! 而採藍莓的最佳時期為7月中旬至8月下旬,正逢暑假,因此也很適合一家大小一同來活動筋骨哦!

詳細資訊

道之驛糯米之里☆名寄

URL:https://gate-to-hokkaido.jp/tw/spots/2907/

地址:名寄市風連町334番地1(國道40號沿線)

電話:01-6557-8686

休館日:1月1日(元旦)

營業時間:販賣部9:00~18:00 /餐廳11:00~17:00(最後點餐16:30)

日根野農園採藍莓

開園時間:10:00~18:00(受理入園至17:30)

入園登記處:道之驛糯米之里☆名寄的販賣部或農產品直銷處

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